玉ねぎをスライスします。

フライパンにバター、玉ねぎを入れて弱火で加熱。玉ねぎが透明になったら、米粉を加えてポロポロになるまで炒めます。

牛乳を100cc加えて、よく混ぜてなめらかにして、ふつふつしたらまた牛乳を加えてを繰り返します。

牛乳を入れ切ったら、塩こしょうで味をととのえてできあがり。