簡単☆混ぜて焼くだけ☆チーズケーキ
甘さ控えめです。混ぜて焼くだけなので簡単です。
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキが好きで、甘さ控えめを作りたくて。
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- 1
ケーキ型にクッキングシートを敷く。今回はざっくりと敷いただけです。
- 2
ビニール袋にクラッカーを入れ綿棒で叩いて砕く。
バターをレンジで溶かし、袋の中でクラッカーと混ぜる。 -
- 3
バターと合わせたクラッカーをケーキ型の底に出してしっかり敷き詰める。
- 4
クリームチーズはレンジで30秒かけて柔らかくする。
ボールにクリームチーズを入れ泡立て器で混ぜる。 - 5
砂糖、卵、生クリームを順番に入れ、入れるたびに混ぜ、ふんわりとするまで混ぜる。
- 6
小麦粉をふるいながら入れて、ふわっと混ぜる。
レモン汁を入て混ぜたら、型に流し入れる。 - 7
オーブンは180℃に温める。
温まったら約40分焼く。
竹串を刺して生地がつかなかったらOK。 - 8
焼けたら、あら熱を取って型からはずし、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
下のクラッカー生地はお好みでどうぞどうぞ。
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