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味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆
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味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆-レシピのメイン写真

味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆

まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319

調味料はポン酢のみ!失敗知らずの超カンタン味付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
ポン酢煮はよく見かけますが、鶏は煮るより焼いた方が好きなので(*^^*)

調味料はポン酢のみ!失敗知らずの超カンタン味付けです(*^^*)
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ポン酢煮はよく見かけますが、鶏は煮るより焼いた方が好きなので(*^^*)

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味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆

まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319

調味料はポン酢のみ!失敗知らずの超カンタン味付けです(*^^*)
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ポン酢煮はよく見かけますが、鶏は煮るより焼いた方が好きなので(*^^*)

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ポン酢煮はよく見かけますが、鶏は煮るより焼いた方が好きなので(*^^*)

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材料

2人前
  • 手羽先 6~8本
  • 塩コショウ しっかりめに
  • 料理酒 ひと回し
  • ポン酢 ふた回し
  • 白ごま 適宜
  • レタス 3枚
  • カイワレ 1パック
  • きゅうり 1本
  • プチトマト 2個
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作り方

  1. 1

    手羽先の両面に塩コショウをし

    • 味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンに並べて弱火でじっくり皮から出る脂で、表面に焼き色をつけます。

    • 味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら料理酒をふり、フタをして約10分しっかり蒸し焼きに(*^^*)

    • 味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆作り方3写真
  4. 4

    余分な脂はキッチンペーパーなどで取り除きます。

    • 味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆作り方4写真
  5. 5

    ポン酢を回し入れ

    • 味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆作り方5写真
  6. 6

    充分にからんで、汁気がなくなったら

    • 味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆作り方6写真
  7. 7

    付け合わせの野菜とともに皿に盛って出来上がりヽ(*^^*)ノ

    • 味付け簡単!手羽先のポン酢炒め☆作り方7写真

コツ・ポイント

冷めても美味しいです。むしろいったん冷まして鶏皮のコラーゲンが落ち着いたぐらいの方が、ぷるんぷるんで美味しいです(〃▽〃)

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まるたまん☆
まるたまん☆ @cook_40137319
2017/04/17 05:16に公開
チヌ(黒鯛)のかかり釣りしてます★基本Catch&eat!釣りもののチヌや、季節のゲスト(旬魚)を美味しく食べたくて★釣り魚以外は、ふつーご飯・時短料理・ダイエットレシピ・節約レシピなど★
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このレシピのキーワード

炒めもの レタス かいわれ キュウリ ミニトマト 酒 とり手羽先

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19295505
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