作り方
- 1
スライスしたニンニクを弱火で炒める。色づいてきたら取り出しておく。（後で使うので捨てない）
- 2
アンチョビと半分に切った芽キャベツを入れてさっと炒める。アンチョビがはねるので注意して！
- 3
油がまわったところで水1カップとハチミツを加え、時々揺すりながら、水分がなくなるまで中火で煮詰める。
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- 4
お皿に盛って、1で取り出したニンニクをトッピングしたら完成。写真はトッピングなしバージョン
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コツ・ポイント
アンチョビがはねるので要注意です。
切った面を下にして煮詰めるとベター。
ニンニクのトッピングはお好みで。
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その他のレシピ
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