ダブルでとろとろ！あんかけそぼろ丼

Eitoまま's cooksnap of when they made ダブルでとろとろ！あんかけそぼろ丼.
toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163

そぼろ餡と温泉卵でダブルとろとろ！
このレシピの生い立ち
子どもも食べやすい丼を作りたくて

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材料

5〜6人分
  1. 鶏ひき肉 400g
  2. ◯生姜チューブ 2センチ
  3. ◯しょうゆ 大さじ3
  4. ◯砂糖 大さじ2
  5. ◯みりん 大さじ2
  6. ◯酒 大さじ1
  7. ◯だし汁 1カップ
  8. 水溶き片栗粉 水大さじ2＋片栗粉大さじ2
  9. 温泉卵 4個
  10. 細ねぎの小口切り 1/2本
  11. 黒胡椒や七味とうがらし お好み

作り方

  1. 1

    フライパンに火を付けずにひき肉、◯の調味料を入れて混ぜる

  2. 2

    混ざったら火を付けて菜箸で混ぜながら火を通す

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    丼にごはんをよそって、上からそぼろ餡をかけ、温泉卵をトッピングする

  5. 5

    お好みで細ねぎや黒胡椒、七味とうがらしをかけてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

とろみの加減は調整してください

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レシピ作者

toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163
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薬味、ニンニク、ごま油が好きな二児のワーママです！家は農家なので、消費レシピを考えることに奮闘してます。
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