手が止まらぬ美味しさですこのレシピの生い立ちさつまいもをたくさんいただいたので
さつまいもを細切りにして水につける。フライパンに油をしき温める。
布屋やキッチンペーパーで水気をきったさつまいもを油で揚げる。濃い黄色に色づくまで。
揚がったら新聞紙などにあげて油を切り、別のフライパンに水と砂糖をグツグツさせる。
ぐつぐつと泡立ってきたところでさつまいも投入し、よく絡める。広げて乾かせば完成！
・少なめの油でO K！・砂糖水は多めに入れた方がタレがよく絡んで美味しいよ。・細いとかりかりに、太いとホクホク食感で食べれるよ
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