失敗しない 簡単肉じゃがです
肉と 野菜を別々に調理するだけなので 簡単です 味付けも 基本を中心に自分の好みで
出来ます
このレシピの生い立ち
従来の肉じゃがを いつも失敗するので どうしたら簡単で美味しく失敗のない肉じゃがが作れるかなと 思いついたのが キッカケです 誰でも美味しく自分の家の味付けが出来るので 楽チンです
失敗しない 簡単肉じゃがです
肉と 野菜を別々に調理するだけなので 簡単です 味付けも 基本を中心に自分の好みで
出来ます
このレシピの生い立ち
従来の肉じゃがを いつも失敗するので どうしたら簡単で美味しく失敗のない肉じゃがが作れるかなと 思いついたのが キッカケです 誰でも美味しく自分の家の味付けが出来るので 楽チンです
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを新じゃがでも なるべく薄く皮をむきます 大きさは 自由自在で
- 2
ニンジンも皮をむいて 半月切りでも お好きな切り方でOK 次に玉ねぎもふつうにスライスしてね インゲンも好みで
- 3
すべてを一緒に お水(野菜が隠れるくらい)を入れ おだしも入れ煮ます 竹串が通ればOK インゲンは最後の方で入れます
- 4
野菜の水分はほんの少し残るくらいにして 火をとめます インゲンは 直ぐに煮えるので最後の方でいれてね 火加減は中火でね
- 5
お肉をフライパンで炒めます 油を大1くらい入れてお肉をきらずに入れます
大きいのは適当に 切ってね 火加減は強火で - 6
お肉に火が通れば 次に調味料の お醤油 お酒 みりん お砂糖 生姜を少々(チューブでOK )いれ炒めます火加減は弱火で
- 7
この時に、味見をして濃さを調整してね 出来上がったら野菜もお肉の入ってる フライパンに入れまぜます
- 8
見た目は味が染みてないように見えますが まぜて少し時間を置くと ちゃんと味が染みて美味しいですょ
- 9
仕上げに 濃さを調整してお醤油 みりんを足してね わが家は基本の量に大1くらい足してます お肉の味付けは少し濃いめに
つくれぽ
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