ホットケーキミックスで簡単豆腐ケーキ
フライパンひとつで簡単ケーキ★
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスがあったので、おやつに作ってみました！
作り方
- 1
キッチンペーパーで豆腐の水分を取り、ビニール袋に入れてモミモミする。豆腐がペースト状になるまでひたすら揉みます。
- 2
ホットケーキミックス、牛乳、たまご、砂糖をよく混ぜます。
- 3
さらに、溶かしバター、ペースト状になった豆腐を加え、生地を作ります。
- 4
フライパンにクッキングシートを敷き、その上に生地を流し入れます。
- 5
蓋をして弱火で１０分程度焼いたらひっくり返し、さらに１０分焼きます。時間は目安なので焼き具合を見ながら調整してください。
- 6
竹串をさし、生地がつかなければ出来上がり♪
コツ・ポイント
クッキングシートをのせた大きめの皿をフライパンにかぶせてひっくり返すと上手にひっくり返せます。＊今回は、フライパン全体に生地を流し入れましたが、ホットケーキのように焼いたほうが美味しく、失敗なく出来そうですよ!!
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