鮭のホイル焼きならぬ、ホイルかぶせ！！
えんどうまめ1449 @cook_40221807
鮭をふっくら柔らかく、そのままの味を堪能できる一品です⭐️
このレシピの生い立ち
油で焼く炒めるという方法以外でお魚を食べたくて⭐️
鮭のホイル焼きならぬ、ホイルかぶせ！！
鮭をふっくら柔らかく、そのままの味を堪能できる一品です⭐️
このレシピの生い立ち
油で焼く炒めるという方法以外でお魚を食べたくて⭐️
作り方
- 1
鮭の余分な水分をキッチンペーパーで拭き取っておく。
- 2
ﾆﾝｼﾞﾝは細切りに、ネギは斜めに、シメジは石附を取ってバラバラにしておき、ｱﾙﾐﾎｲﾙの上に並べる。ﾓﾘﾓﾘでok!
-
- 3
水にさらしておいたもやしも重ねる。
-
- 4
塩コショウを多めにして、ｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせて、中火～強火でフライパンの上で蒸し焼きにする。
-
- 5
野菜から水分がたくさん出るので、自然と蒸し焼きになります！
-
- 6
10分ほど焼いたら、長ネギとバターを乗っけます。
-
- 7
-
- 8
レモンとポン酢をかけて出来上りです⭐️
-
コツ・ポイント
野菜が多いので、少し濃いめの味付けをすると良いと思います。野菜そのものの味を楽しみたい方は、バター少な目でも◎
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