鮭の簡単ソテー♪
KIKI３３９９ @cook_40166920
鮭を簡単に美味しくソテーに。暑い夏に手早くつくれる一品です♪
このレシピの生い立ち
暑い夏、なるべくキッチンの火元に立ちたくないので手早くできるソテーをつくりました。味はしっかりついているのでごはんがすすみます。
アプリでひらく作り方
- 1
付け合わせの野菜、アスパラを茹でて水切りしておく。ソテー用タレを混ぜておく。
- 2
鮭に軽く塩こしょうをし、両面に片栗粉をまぶす。余分な粉は落としておく。
- 3
フライパンを温め、バターを溶かし鮭を入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。
-
- 4
鮭をいったん取り出し、１のソテー用のタレを入れふつふつするまで温め、再び鮭を戻す。両面をサッと返し、お皿に取り出す。
-
- 5
お皿に鮭を盛りつけ、アスパラをのせ、フライパンに残ったタレをスプーンでかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
取り出した鮭をタレに戻したら、一回返すだけで手早く取り出して下さい。タレが絡みすぎるのを防ぐため～(^_^)v
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