グリルで鳥もものゴマスティック
グリルで簡単過ぎた香ばしいゴマスティック！
このレシピの生い立ち
目線を変えて食べさせようと言う母の思い(*´∇｀*)
作り方
- 1
鳥ももを細長く切り、塩麹と醤油、生姜すりおろしで下味をつける
- 2
黒、白ゴマをたっぷりつけてグリルで9分焼く！
ふたつきは12分くらい
コツ・ポイント
塩麹は三日以上漬け込む事で、麹が食物を発酵させていきます！
出来たら買ったらつけておく！この習慣を！
更に塩麹にちゃんとつけておくと、２週間経っても肉が腐食しない！これも麹菌のおかげ。
肉から汁も出なく、美味しく、柔らかくさせるのが塩麹！
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