ひじきと大豆のカレー煮

夢のひよこ @cook_40021846
ひじきと大豆を使ったカレー風味の常備食です。
このレシピの生い立ち
TV料理番組で豚肉を使用したものを放映していました。TVでは豚肉に下味をつけてしようしてましたが、大豆で作りたく作ってみました。
ひじきと大豆のカレー煮
ひじきと大豆を使ったカレー風味の常備食です。
このレシピの生い立ち
TV料理番組で豚肉を使用したものを放映していました。TVでは豚肉に下味をつけてしようしてましたが、大豆で作りたく作ってみました。
作り方
- 1
ひじきは水で戻してざるにあげておく。人参はいちょう切り、玉ねぎは1/4に切って薄切りにしておく。
- 2
鍋にゴマ油を熱して、人参、玉ねぎを軽く炒め、大豆、ひじきも入れ炒める。
- 3
火が大体通ったら、調味料、だし汁を全て入れ、弱火にて汁気がなくなるまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
大豆は水で戻して柔らかくなるまで煮たものを使用してます。缶詰でもOK
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297053