揚げだし豆腐　簡単

ちょび♪♪
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肌寒くなってきましたね。
熱々のうちに食べてくださいね(^^)
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色々な具材で試した結果今の形になりました。

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イシポン's cooksnap of when they made 揚げだし豆腐　簡単.
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肌寒くなってきましたね。
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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1パックの2/3
  2. 片栗粉 適量
  3. ①長ネギ(斜め切りにしておく) 1/4本
  4. ②椎茸 2ケ
  5. ③大根(すり下ろしておく) 適量
  6. ⑥だしの素 大さじ1
  7. ⑦醤油 大さじ1
  8. ⑧みりん 大さじ1
  9. ⑨砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐を1/6にカットして冷蔵庫で半日程水切りをしておく。

  2. 2

    鍋に①②③と⑥⑦⑧⑨を入れ具材に火を通す。

  3. 3

    豆腐に片栗粉で打ち粉をして揚げる。

  4. 4

    3⃣に4⃣をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

写真はわけぎですが、長ネギの方が美味しいです。大根おろしは汁も入れてください。干し椎茸を使うと風味が増します。油っぽいものｶﾛﾘｰが気になる方は豆腐は揚げずにﾚﾝﾁﾝで温豆腐で食べてもいいと思います。
味変で生姜やミョウガを足しても(^^)
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