ツナと茸のトマトパスタ～ボスカイオーラ
komabin @cook_40060869
きこりのパスタって意味らしいです。
トマトソース（市販ＯＫ）とツナ缶があればあり合わせ茸で簡単なので忙しい日にも♪
このレシピの生い立ち
昔々にお店で食べて感動しました。
ポルチーニ茸は高いので、普通にスーパで売っている茸だけで作ってみました。
ツナと茸のトマトパスタ～ボスカイオーラ
きこりのパスタって意味らしいです。
トマトソース（市販ＯＫ）とツナ缶があればあり合わせ茸で簡単なので忙しい日にも♪
このレシピの生い立ち
昔々にお店で食べて感動しました。
ポルチーニ茸は高いので、普通にスーパで売っている茸だけで作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニクは薄くスライス、きのこ類は食べやすい大きさに切ったり裂いたりしておく。
- 2
鍋にオリーブ油をしいて弱火でニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて火をとおす。
- 3
きのこ・油をきったツナ缶を加えてさっと火を通し、トマトソース・コンソメ・水大さじ2（分量外）を足して３～４分弱火で煮る。
- 4
パスタを表示より１分短く茹でて湯をきり、３に加えて塩胡椒・茹で汁で味を整えたら完成。
- 5
市販のトマトソースでも美味しくできました♪
コツ・ポイント
濃さを茹で汁で調整するので、全て捨てずに１カップ程度は残してください。
本来はボルチーニ茸を入れるので、きっと入れた方が美味しいです。
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