マカロニを規定時間茹でておく。

フライパンにバター5gを入れて玉ねぎとエビを炒める。
炒めたら取り出しておく。

2のフライパンにバター10gを追加して小麦粉を入れて混ぜる。（弱火）

牛乳を５回くらいに分けて入れる。（弱火）
混ぜる時は泡立て器を使うとダマになりにくい。

ホワイトソースが出来たら、コンソメを入れる。

茹で上がったマカロニと具を戻して、塩こしょうで味付けして、全体を混ぜながら加熱。（弱火）

耐熱皿にフライパンの具を入れて上からピザ用チーズをかけて250℃のオーブンで10分程度焼く。

焦げ目が付いたら、お皿に置いて上からパセリをかけて完成。