作り方
- 1
鍋でお湯を沸かす
- 2
酒粕を一口大の大きさに切る
- 3
鍋のお湯が沸騰したら火を消し、酒粕を入れて10分放置。
※酒粕を入れる時、耐熱の粗めのザルに入れると◎
-
- 4
酒粕の固まりをゴムベラなどで潰す
- 5
再び火にかけ、沸騰させる
- 6
砂糖と塩を入れて一煮立ちする
- 7
完成☆
コツ・ポイント
酒粕をザルとゴムベラを使いよくこす事
最後の一煮立ちをしっかりやること！
オススメの酒粕は會津ほまれです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297818
