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大根の保存-レシピのメイン写真

大根の保存

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

今が旬のお大根。いつもは新聞紙に巻いて
室外で保存。
今年は、冷凍庫で保存することに。
このレシピの生い立ち
美味しいお大根を長く食べたい、忙しいときにすぐに調理できる、これらを考えてストックに冷凍をとり入れました。

冷凍したものを使うとき、又、お知らせしますね。

今が旬のお大根。いつもは新聞紙に巻いて
室外で保存。
今年は、冷凍庫で保存することに。
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冷凍したものを使うとき、又、お知らせしますね。

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今が旬のお大根。いつもは新聞紙に巻いて
室外で保存。
今年は、冷凍庫で保存することに。
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冷凍したものを使うとき、又、お知らせしますね。

今が旬のお大根。いつもは新聞紙に巻いて
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材料

  • 大根 1本
  • 塩 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    大根は本体と葉の部分依分けます。

  2. 2

    《 葉 》

    きれいに洗って、適当な長さに切っておきます。

  3. 3

    お鍋に水を入れ、2を入れ、沸騰させます。

  4. 4

    3を取り出し、塩をまぶし、よく絞っておきます。

  5. 5

    4をジブロックに入れ、密封して完成。

    • 大根の保存作り方5写真
  6. 6

    《 本体 》
    本体の方は、薄くスライスします。
    塩でよく揉みこみ、ジブロックに入れ、冷凍室で保存します。

    • 大根の保存作り方6写真

コツ・ポイント

何れもよーーくお塩で揉むことです。

ジブロックはしっかりと密封にします。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2018/12/17 06:51に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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