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簡単で美味しいローストポーク
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簡単で美味しいローストポーク-レシピのメイン写真

簡単で美味しいローストポーク

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

ローストポーク
このレシピの生い立ち
簡単ですぐできるローストポークレシピ。主人の大好きなローストディッシュです。

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材料

6人
  • ローストポーク用豚塊 1本
  • ミクスチャー
  • にんにく(みじん切り) 4個
  • 塩 ひとつまみ
  • 胡椒 ひとつまみ
  • ドライローズマリー 大さじ1
  • 仕上げ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソース
  • ホワイトワイン 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    お肉の表面に包丁で切りめを入れる

    • 簡単で美味しいローストポーク作り方1写真
  2. 2

    ミクスチャー:
    にんにくみじん+塩+胡椒+ローズマリを包丁で一緒に混ぜながら刻む

    • 簡単で美味しいローストポーク作り方2写真
  3. 3

    お肉①切り目にミクスチャーを切り目に入れる
    残ったミクスチャー+仕上げのオイルを加え混ぜてこれを肉の上下にまぶす

    • 簡単で美味しいローストポーク作り方3写真
  4. 4

    350F・180C
    1時間焼く

    • 簡単で美味しいローストポーク作り方4写真
  5. 5

    10分室温でおいてから切る

    • 簡単で美味しいローストポーク作り方5写真
  6. 6

    ソース:肉を取り出しトレイにホワイトワインを加え焼き汁と混ぜて弱火で煮るか、オーブンに戻し黄金色になるまで

    • 簡単で美味しいローストポーク作り方6写真

コツ・ポイント

お肉料理はサルモネラ感染のリスクがございますので、気になる方はこの調理をしないまたは完全に火を通すなど焼き具合を自己責任でお願いしたします。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2018/12/19 04:01に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

にんにく ポーク 豚ブロック ワイン

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