ささみと三つ葉の明太子マヨ和え
cassismoka @cook_40231448
簡単に出来て美味しい！
おつまみにもいけますよ
このレシピの生い立ち
明太子のマヨネーズ和えって結構色んな
お料理に合いますよね♪
ササミの蛋白な味にこっくりしたソースが合う
と思い作ってみました
ささみと三つ葉の明太子マヨ和え
簡単に出来て美味しい！
おつまみにもいけますよ
このレシピの生い立ち
明太子のマヨネーズ和えって結構色んな
お料理に合いますよね♪
ササミの蛋白な味にこっくりしたソースが合う
と思い作ってみました
作り方
- 1
ささみの筋に包丁を入れ、抜き取る
- 2
ササミとミツバを
酒と塩を入れたお湯で茹でる - 3
ミツバは１０～１５秒位で上げて、水洗いし、水気を絞り、４～５cmの長さに切る
- 4
明太子は皮をスプーンなどで押さえ中身を取り出す
- 5
取り出した明太子とマヨネーズであえ、みつばと混ぜ合わせる
- 6
器に盛り付けて
出来上がりです♪
コツ・ポイント
ささ身は新鮮なものでしたら、霜降り状態で
茹で上げるのもオススメ♥
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