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☆煮豚☆

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

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材料

2人分
  • 豚肉ブロック(ロース) 350g
  • 卵 2個
  • ネギの青い部分 1本
  • しょうが 1片
  • ※煮汁 250ml
  • ※醤油 大3
  • ※みりん 大2
  • ※酒 大3
  • ※砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉、ネギ、しょうがを入れ30分煮ます。

    • ☆煮豚☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に※の調味料を入れ、1で煮た豚肉を入れさらに30~40分煮ます。

    • ☆煮豚☆作り方2写真
  3. 3

    半熟のゆでたまごを作ります。

    • ☆煮豚☆作り方3写真
  4. 4

    豚肉が出来たら煮汁は別のお皿に入れて完全に冷ましてからゆで卵を浸けておきます。

    • ☆煮豚☆作り方4写真
  5. 5

    煮豚を食べやすい大きさに切りお皿に盛ったら卵と煮汁をかけて出来上がり♪

    • ☆煮豚☆作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖はあれば三温糖がいいです。煮汁は完全に冷まさないと卵が固まってしまうので注意!

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いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750
2012/08/10 15:28に公開
残り物をアレンジして作るのが好きです。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 卵 酒 ロース 豚ブロック しょうが

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