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煮豚の冷凍
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煮豚の冷凍-レシピのメイン写真

煮豚の冷凍

れりゆ☆冷凍の達人☆
れりゆ☆冷凍の達人☆ @cook_40407224

使いやすい大きさに切ってから冷凍するのがポイントです。
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まとめて煮ておくと、ちょっと使いたい時に
楽です。

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煮豚の冷凍

れりゆ☆冷凍の達人☆
れりゆ☆冷凍の達人☆ @cook_40407224

使いやすい大きさに切ってから冷凍するのがポイントです。
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材料

  • 豚かたまり肉 300g
  • ねぎの青い部分 5cm
  • しょうが(薄切り) 1/2かけ
  • 酒 大さじ1
  • 水 かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に材料とかぶるくらいの水を入れて火にかけ、煮立ったらアクをとりながら煮る。

    • 煮豚の冷凍作り方1写真
  2. 2

    弱火で40分ほど煮る。

  3. 3

    粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

    • 煮豚の冷凍作り方3写真
  4. 4

    ラップをして、冷凍保存袋に入れて冷凍する。

    • 煮豚の冷凍作り方4写真
  5. 5

    【解凍】冷蔵庫で自然解凍か、電子レンジで解凍、煮物には凍ったままでOK

  6. 6

    ゆで汁を冷凍保存するとスープなどに使えて便利です。、

    • 煮豚の冷凍作り方6写真

コツ・ポイント

アクをしっかり取るのがコツです。

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れりゆ☆冷凍の達人☆
れりゆ☆冷凍の達人☆ @cook_40407224
2023/12/01 10:54に公開
ご覧頂きありがとうございます。高校生の三姉妹のお母さんです。冷凍保存を工夫して女子高生のお弁当や毎日のごはんを作っています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 酒 豚ブロック しょうが

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