型不要!手抜きレシピのりんごケーキ♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

身、皮も使った大胆レシピ。型不要で混ぜて焼くだけ。急なお客様がいらしても、チャッチャと出来ちゃいますよ~(*^^*)
このレシピの生い立ち
たくさんりんごを頂き、レシピを思い付きました!隠し味のマヨネーズにより、生地がしっとりしています。

型不要!手抜きレシピのりんごケーキ♪

身、皮も使った大胆レシピ。型不要で混ぜて焼くだけ。急なお客様がいらしても、チャッチャと出来ちゃいますよ~(*^^*)
このレシピの生い立ち
たくさんりんごを頂き、レシピを思い付きました!隠し味のマヨネーズにより、生地がしっとりしています。

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材料

仕上がり直径20㎝1枚分
  1. ホットケーキミックス 150㌘
  2. りんご(皮→千切り、身→5㎜の厚さのいちょう切り) 1個
  3. バター(溶かしておく) 40㌘
  4. 砂糖 大さじ3
  5. マヨネーズ 大さじ1強
  6. 1個

作り方

  1. 1

    ボールに、りんご以外の材料を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    りんごの身をさっくり混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートをオーブンの金属の皿に敷く。この時、オーブンを180℃に温めておく。

  4. 4

    クッキングシートの上に生地を乗せ、丸く厚さ2㎝くらいまでゴムべらで整える。りんごの皮をまんべんなく乗せる。

  5. 5

    オーブンで18~20分焼く。様子を見て焼き時間は調節してください。

コツ・ポイント

りんごはさっくり混ぜないと、崩れてしまうので注意です。

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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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