野菜たっぷり パリパリ春巻き
azuredish @cook_40094556
野菜たっぷり
具沢山 パリパリ春巻き。
このレシピの生い立ち
好きな野菜をたっぷり入れて作りました。
豆板醤を入れてみたら美味しくなったので
レシピ変えました （＾◇＾）
野菜たっぷり パリパリ春巻き
野菜たっぷり
具沢山 パリパリ春巻き。
このレシピの生い立ち
好きな野菜をたっぷり入れて作りました。
豆板醤を入れてみたら美味しくなったので
レシピ変えました （＾◇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は
250ccのぬるま湯で戻す。 -
- 2
たけのこ、人参、ピーマン、
椎茸、長ネギは千切りにする。 -
- 3
フライパンを熱し、
油を入れて肉を炒めるチューブの生姜 もしくは
みじん切りにした生姜も
一緒に炒める -
- 4
野菜も加えて炒める
火がとおってきたら
調味料、だし汁を入れて
炒め煮する -
- 5
水溶き片栗粉を入れて混ぜ
とろみをつける
ごま油を入れて混ぜ合わせ
火を止めるバットなどに入れ冷ます
-
- 6
春巻きの皮は
前もって冷蔵庫から出しておき
一枚づつにしておく -
- 7
春巻の皮の手前に具を置いて
たたむように巻いていく(この写真よりもう少し手前に
具を置いた方がいいかも) -
- 8
170度位の油で
きつね色になるまで
2〜3分揚げる -
- 9
バットに上げて
油をきる -
- 10
できあがり
-
コツ・ポイント
具が多すぎると揚げている時に
皮が薄い所から破裂してしまうので
気をつけてくださいね (o^^o)
つくれぽ
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