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パスタの梅しらす和え
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パスタの梅しらす和え-レシピのメイン写真

パスタの梅しらす和え

磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070

磐田市特産のしらすを使って、和と洋をミックスして誰でも食べやすいパスタにしました。
このレシピの生い立ち
磐田西高校の家庭部です。磐田市の特産品を使ったレシピをテーマに考えました。

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パスタの梅しらす和え

磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070

磐田市特産のしらすを使って、和と洋をミックスして誰でも食べやすいパスタにしました。
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材料

4人分
  • スパゲティ(1.4mm) 400g
  • 塩 大さじ1
  • 梅干し 8個
  • めんつゆ 大さじ16
  • オリーブオイル 大さじ8
  • ツナ缶 2缶
  • しらす 120g
  • 大根おろし お好みで
  • 大葉 4枚
  • きざみのり 40g
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    1. スパゲティをゆでる。
    鍋に水2リットルと塩大さじ1を入れ火にかける。沸騰したらスパゲティを入れ、5分茹でる

  2. 2

    2. ソースを作る
    梅干し、めんつゆ、オリーブオイル、ツナを混ぜ合わせソースを作る。

    • パスタの梅しらす和え作り方2写真
  3. 3

    3.ソースと和える。
    ゆであがったスパゲティに、ソースをからませる。

    • パスタの梅しらす和え作り方3写真
  4. 4

    4.盛り付ける
    スパゲティを皿に盛り付け、しらす、大根おろし、刻んだ大葉、きざみのり、青ねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

梅干しの赤、大葉・ねぎの緑で彩りを豊かにしました。
和えるだけなので、誰でも簡単に作れます。

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磐田市(静岡県)
磐田市(静岡県) @cook_40224070
2018/12/06 02:50に公開
磐田市公式キッチン「イワタノゴハン」です。磐田市の特産品を使用したレシピのほか、地元食材を使った地産地消レシピ、磐田の子どもたちの心と体を育てる給食レシピなど、磐田の魅力のつまったレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 大葉 しらす 大根おろし 梅ぼし 青ネギ

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