鶏肉と皮をむいたえびいもを1口サイズに切る。

水を張った鍋に切ったえびいもを入れ、竹串をさしてすっと入るくらいまでゆでる。

フライパンに油をひき、中火で鶏肉を炒める。

弱火にして、3でゆでたえびいもを加えた後、2のソースを入れよく絡ませたら火を止める。