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手羽中パスタ柚子風味
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手羽中パスタ柚子風味-レシピのメイン写真

手羽中パスタ柚子風味

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

レシピID19799822の残りで…パスタに!

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赤紫芋介
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材料

1人分
  • レシピID19799822 90g(骨抜)
  • パスタ 50g
  • ◎白だし(化学調味料不使用) 小さじ1
  • ◎茹で汁 大さじ5
  • ※柚子の絞り汁 8g
  • ※柚子の皮(すりおろし) 2g
  • ☆柚子の皮(すりおろし 3g
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作り方

  1. 1

    手羽中醤油こうじ柚子香りの残り。

    • 手羽中パスタ柚子風味作り方1写真
  2. 2

    骨を抜く。(a)

    • 手羽中パスタ柚子風味作り方2写真
  3. 3

    パスタを茹でる。
    (今回は湯豆腐の昆布入りの出汁で茹でてます)

    • 手羽中パスタ柚子風味作り方3写真
  4. 4

    茹で汁は取っておく。(b)

    • 手羽中パスタ柚子風味作り方4写真
  5. 5

    (a)と(b)を小なべに。

    • 手羽中パスタ柚子風味作り方5写真
  6. 6

    ◎を入れたら火を付ける。
    鶏とパスタが温かく、なじんだら火を落とし、※を入れて混ぜ合わせる。

    • 手羽中パスタ柚子風味作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って☆をのせる。
    頂く時は皮を混ぜ混ぜしながら。

    • 手羽中パスタ柚子風味作り方7写真

コツ・ポイント

パスタの茹では…今回は湯豆腐の残りを使って。
出し昆布が入っていてイイ出汁をパスタに吸わせました。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2018/12/25 15:01に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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パスタ ゆず

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