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エリンギのチリソース炒め(エリチリ)
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エリンギのチリソース炒め(エリチリ)-レシピのメイン写真

エリンギのチリソース炒め(エリチリ)

せいやキッチン
せいやキッチン @cook_40231834

きのこ類が好きな方、エビチリが好きな方
だけどエビは高いんだよなーと考えていたら是非エリンギでお試しアレ♪
このレシピの生い立ち
とあるユーチューバーがやっていて真似をして見たかったので作りました!

きのこ類が好きな方、エビチリが好きな方
だけどエビは高いんだよなーと考えていたら是非エリンギでお試しアレ♪
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エリンギのチリソース炒め(エリチリ)

せいやキッチン
せいやキッチン @cook_40231834

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だけどエビは高いんだよなーと考えていたら是非エリンギでお試しアレ♪
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材料

2人分
  • エリンギ 4本
  • にんにくチューブ 1cm
  • ケチャップ 大さじ3杯
  • 料理酒 小さじ1杯
  • 水 50cc
  • 片栗粉 エリンギにまぶせる程度
  • 味覇 小さじ2杯
  • 一味 お好みの量
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作り方

  1. 1

    エリンギをお好みの厚みで輪切り?にします

  2. 2

    エリンギをボウルなどに移し
    塩胡椒を全体にまぶして、薄めに片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を引き
    エリンギを炒めます
    火が通ったら一時的にボウルなどに避難

  4. 4

    ☆ソース作り
    フライパンに油を引いて
    にんにく、ケチャップ、味覇を入れます
    全てが混ざったら水、料理酒を入れる

  5. 5

    ソースにお好みの辛さで一味を入れます

  6. 6

    全行程で作ったソースに水溶き片栗粉を入れます

  7. 7

    いい感じにソースにとろみがついたら
    先ほど避難しておいたエリンギを戻し
    ソースと和えて完成です♪

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せいやキッチン
せいやキッチン @cook_40231834
2018/12/19 12:28に公開
22歳の一人暮らししている男です!料理の記録を残したくてはじめました!作った料理でもこれはのせなくていいなーと思ったものはのせてません笑
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 エリンギ 酒 ケチャップ

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