ミニトマトのさわやか漬け

Name: ミニトマトのさわやか漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト ３００ｇ; 砂糖 大さじ２; 酢 大さじ３; だし汁 ５０ｃｃ～; ７０ｃｃ

作りたてよりも、冷ました方が美味しい！

このレシピの生い立ち
毎日程行く、朝市のおばさんに作り方を教えていただきました。
ほんのり甘くてそれでいてサッパリしています。朝のトーストにも合います。（＾ｖ＾）

作りたてよりも、冷ました方が美味しい！

作りたてよりも、冷ました方が美味しい！

材料

沸騰した湯にザルごと３０秒程漬けますが、あまり長くは漬けない。
漬け汁の分量はトマトの分量でも変わって来ます。分量は好みで変えても良い。

hiirou1111 @cook_40216653

2012/08/15 05:19に公開

季節の旬の物を使ったり、冷蔵庫に有るもので料理を工夫して作るのが好きです。また、いろいろなレシピを参考にして、わたし流にアレンジするのも得意です。

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