ミニトマトのさわやか漬け
hiirou1111 @cook_40216653
作りたてよりも、冷ました方が美味しい！
このレシピの生い立ち
毎日程行く、朝市のおばさんに作り方を教えていただきました。
ほんのり甘くてそれでいてサッパリしています。朝のトーストにも合います。（＾ｖ＾）
ミニトマトのさわやか漬け
作りたてよりも、冷ました方が美味しい！
このレシピの生い立ち
毎日程行く、朝市のおばさんに作り方を教えていただきました。
ほんのり甘くてそれでいてサッパリしています。朝のトーストにも合います。（＾ｖ＾）
作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。
- 2
漬け汁を作っておく。
- 3
ミニトマトを洗い、１の沸騰した湯にザルごと３０秒程つける。
-
- 4
３を冷水に漬けてから水気を切り、トマトの皮をむく。
-
- 5
皮がむけたら、２の漬け汁にトマトを漬けて冷蔵庫で冷す。
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コツ・ポイント
沸騰した湯にザルごと３０秒程漬けますが、あまり長くは漬けない。
漬け汁の分量はトマトの分量でも変わって来ます。分量は好みで変えても良い。
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その他のレシピ
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