牡蠣の酢味噌和え
TAESUN @cook_40171251
生牡蠣と酢味噌の絶妙なマッチング♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に作ってくれてた母の思い出レシピ♪母の田舎から牡蠣が届いたので♪
アプリでひらく作り方
- 1
剥き牡蠣を流水でしっかり洗い、軽く水気は切っておく
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- 2
ボウルに☆の調味料(味噌砂糖酢)を入れよく混ぜ酢味噌を作っておく
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- 3
【2】の酢味噌のボウルに【1】の牡蠣を加え和える
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- 4
お皿にお好みのお野菜(今回は水菜)と牡蠣を盛り付けて｡｡｡完成♪
- 5
※田舎から新鮮剥き牡蠣(生食用)を送っていただいたので♪
※ご自分で殻を剥いてもOK♪ -
コツ・ポイント
※流水で汚れをしっかり洗い流して下さい♪
※余分な水分で味が薄まらない様に、水気を切るのを忘れずに♪
※あとは混ぜて和えるだけ♪
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