ふわしゅわパンケーキ☆米粉ふわしゅわモチ
コリスのおうちお菓子 @cook_40204720
ふわしゅわモチのパンケーキ。米粉で作るのでモチっと軽い仕上がり☆材料を混ぜ合わせてメレンゲと合わせるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
米粉を使ったふわしゅわのパンケーキを作りたくてこのレシピを考えました。
焼き具合には少し苦労しましたが、良い感じで焼けた時のふわしゅわモチ感がクセになります(^^)
ふわしゅわパンケーキ☆米粉ふわしゅわモチ
ふわしゅわモチのパンケーキ。米粉で作るのでモチっと軽い仕上がり☆材料を混ぜ合わせてメレンゲと合わせるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
米粉を使ったふわしゅわのパンケーキを作りたくてこのレシピを考えました。
焼き具合には少し苦労しましたが、良い感じで焼けた時のふわしゅわモチ感がクセになります(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄、はちみつ、牛乳、米粉をボウルに入れホイッパーで混ぜ合わせます。
米粉はふるわなくて良いです。 -
- 2
泡立てた卵白にグラニュー糖を3回に分け入れそのつど泡立てツノがピンと立つくらいのメレンゲを作ります。
-
- 3
②に①をすべて入れます。
-
- 4
ホイッパーでサックリと混ぜ合わせます。
混ぜすぎるとフワッと感が弱くなるので注意☆ -
- 5
フライパンにオリーブオイルを軽く敷いてフライパンを軽く熱して、④を2枚に分け入れ蓋をして弱火で4分焼きます。
-
- 6
ひっくり返して蓋をしてさらに2分焼きます。
-
- 7
皿に盛りつけて粉糖をふりかけて、クレームシャンティ、ラズベリー、ミントを飾れば完成(#^^#)
-
- 8
食べる時にさらにはちみつやメープルシロップをかけてもさらに美味しいです☆
-
- 9
詳しい作り方をYouTubeで公開しています。
「coris desserts」 -
コツ・ポイント
焼きすぎると潰れちゃうので少しレアめに焼くのがポイントです(#^^#)
詳しい作り方をYouTubeで公開しているので良かったら見に来てください。
「coris desserts」
つくれぽ
こりすクッキングブログ→http://outiokasi.comお菓子屋さんでパティシエとして働いた経験と、おうちで日々お菓子作りをする中で気づいたおうちならではのお菓子作りのポイントやコツなどを写真付きで紹介しています(^^)お菓子作りの初心者の方におうちでのお菓子作りの楽しさやポイントなどが伝わればとてもうれしいです(#^^#)YouTubeでもお菓子作りを紹介中→「こりすクッキング」
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