食パンを1センチ角に切り、ボウルに入れます。そこに牛乳も入れて馴染ませます。馴染んだら卵を入れて混ぜます。

玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れサラダ油を回しかけて、しんなりするまでレンジで加熱して、冷ましておきます。

ピーマンは洗って水分を拭きとり、ヘタを取りお尻を少し切り落として、輪っかになるよう３等分に切り、タネを取り除きます。

ポリ袋にピーマンと小麦粉を入れたら、シャカシャカ振ると全体に馴染みます。

①のボウルにひき肉を入れて、☆を入れて粘りが出るくらいまでよく混ぜ、その後に②の玉ねぎを入れて混ぜます。

ピーマンに⑤を詰めます。上になる方は少しこんもりとさせた方が、出来上がりが美味しそうに見えます。

フライパンに油をひき、温まったら、上になる方から先に焼いていきます。私は、ちょい強めの中火で焼き目をつけています。

いい感じに焼き目がついたら、裏返します。★を入れて蓋をして弱めの中火で蒸し焼きにします。

水分が少なくなったら蓋をはずして、水分を飛ばしたら出来上がりです。
お好みのソースで頂いてください♡

※玉ねぎを入れた後、柔らかくなりすぎたらピーマンに詰めた後に、冷蔵庫に入れて冷やしてから焼いてください。