フライパンに油をしき卵白を薄く広げて平らに焼いてお皿にとっておく。

卵白を焼いたフライパンに細かく切った焼きそばの麺と冷ごはんを入れ麺をほぐしながらごはんと混ぜる。

麺とごはんが混ざったら焼きそばについている粉末ソースを入れて、青のりをかける。

３で出来たのをお弁当箱に入れてその上に１で作った卵白をのせて目と口を適当に切り取る。