焦がし醤油のコーンたっぷり塩麹焼きそば

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ルイズキッチン @rui61

焦げし醤油のコーンが夏祭りっぽい！麺は塩麹であっさり。
このレシピの生い立ち
夏っぽい焼きそばを食べたかったので。

焦がし醤油のコーンたっぷり塩麹焼きそば

ﾐｯｷｰmouse's cooksnap of when they made 焦がし醤油のコーンたっぷり塩麹焼きそば.
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焦げし醤油のコーンが夏祭りっぽい！麺は塩麹であっさり。
このレシピの生い立ち
夏っぽい焼きそばを食べたかったので。
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材料

1〜2人前
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 焼きそば麺 1玉
  3. キャベツ 1/4
  4. コーン 80g
  5. 塩麹 大さじ2
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    フライパンで、豚バラ肉、キャベツ、コーンを炒める。

  2. 2

    麺を入れて、水を50cc入れて、塩麹を入れて、フタをする。

  3. 3

    水分が無くなってきたら、薄口醤油を焦がしながら炒める。

  4. 4

    水分が無くなったら完成。少しブラックペッパーで味付け。

コツ・ポイント

コーンを別に焦がし醤油で炒めて、最後に合わせるとさらに美味い。
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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