ブロッコリーとウィンナーのオイマヨ炒め

ぺろぺろり
ぺろぺろり @cook_40158475

暑い日や簡単に済ませたい日にササッと出来て栄養たっぷり お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
いつも買い置きのある材料で簡単に出来るものと思ったら結構ウマかった。お弁当にもどうぞ。

ブロッコリーとウィンナーのオイマヨ炒め

暑い日や簡単に済ませたい日にササッと出来て栄養たっぷり お弁当にもどうぞ
このレシピの生い立ち
いつも買い置きのある材料で簡単に出来るものと思ったら結構ウマかった。お弁当にもどうぞ。

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材料

2人分
  1. ウィンナー 一袋
  2. ブロッコリー 一房
  3. 人参 小一本
  4. マヨネーズ(炒め用) 大さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. 粗挽き胡椒 少々
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 鶏ガラスープ顆粒 小さじ1
  9. マヨネーズ(仕上げ用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥き5m位の輪切りに、ブロッコリーは小房に分けて茎はピーラーで皮を剥き5m幅に切る

  2. 2

    小鍋で湯を沸かし、沸騰したら塩分量外を少々入れ、人参を茹でる

  3. 3

    3分位でブロッコリーの茎を入れ、人参と茎に竹串がささる位になったらブロッコリーの小房を入れサッと茹でておく。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを溶かし、ウィンナーに焼き目が付く位炒め、下茹でした人参とブロッコリーを加え、塩胡椒する。

  5. 5

    鶏ガラスープ顆粒を加え、サッと混ぜ合わせ、オイスターソースを加える。仕上げ用マヨネーズを加え半溶け位で出来上がり。

コツ・ポイント

特にありませんが、下茹での時間差でブロッコリーを柔らかめにしたい方は長めに茹でれば良いと思います。

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