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万能☆ゆずみそ
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万能☆ゆずみそ-レシピのメイン写真

万能☆ゆずみそ

さんゆう食堂
さんゆう食堂 @cook_40128811

さめうらフーズ「土佐れいほくとんがりゆず」を使用した『ゆずみそ』です。
このレシピの生い立ち
香り高い実生ゆずの100%果汁を使って、ゆずみそを作ってみました。
(2019.1.9公開)

さめうらフーズ「土佐れいほくとんがりゆず」を使用した『ゆずみそ』です。
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香り高い実生ゆずの100%果汁を使って、ゆずみそを作ってみました。
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さんゆう食堂 @cook_40128811

さめうらフーズ「土佐れいほくとんがりゆず」を使用した『ゆずみそ』です。
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香り高い実生ゆずの100%果汁を使って、ゆずみそを作ってみました。
(2019.1.9公開)

さめうらフーズ「土佐れいほくとんがりゆず」を使用した『ゆずみそ』です。
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材料

2人分
  • ※味噌 小さじ2
  • ※みりん 小さじ2
  • ※土佐れいほくとんがりゆず 小さじ1
  • ※砂糖 小さじ1
  • 厚揚げ豆腐 適量
  • 長ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ※の味噌・みりん・とんがりゆず・砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    鍋に①を入れ、時々かき混ぜながら弱火で煮詰めてとろみをつける。

  3. 3

    厚揚げ豆腐・長ねぎをグリルで少し焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4

    ③の上に②のゆずみそをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖やゆずの分量は、お好みで調整してください。

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さんゆう食堂
さんゆう食堂 @cook_40128811
2019/01/08 23:05に公開
さんゆう食堂は、食のコラム&レシピ「さんゆうねっと通信」のレシピコーナーです。生産者の顔が見える食品の通販サイト「さんゆうねっと」の取扱商品を使って作る、手軽で美味しいレシピをご紹介します。※令和2年(2020年)4月末をもちまして、さんゆうねっとは閉店致しました。
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このレシピのキーワード

厚揚げ ゆず 味噌 長ネギ

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