作り方
- 1
ズッキーニはしましまになるように皮をむき１㌢ぐらいの厚さに。ベーコンはズッキーニと同じぐらいの大きさに切る。
- 2
にんにくは２～３等分に切る。芽が気になるようなら取り除く。
- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ焼き色がつくまで炒める。
- 4
ズッキーニを重ならないように入れて両面に焼き色をつける
- 5
ズッキーニの上にベーコンでふたをするように置き、さらに蓋をして２～３分弱火で蒸し焼きにする。
- 6
最後に強火にしてズッキーニが崩れないように混ぜ炒めて出来上がり！
- 7
盛りつけはズッキーニでベーコンをサンドするように＾＾にんにくはごろごろさせておいてください＾＾
- 8
ブラックペッパーをかけて食べてね♪多めがお勧めです。塩はベーコンから出るので味をみてかけてください。
コツ・ポイント
にんにくゴロゴロ～〇
黒こしょうたっぷりでどうぞ(^-^)
今回はショルダーベーコンで作りました。
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