キムチ鍋にブルーチーズを加えて、一層さっぱり、ほっこり感を出してみました。
このレシピの生い立ち
キムチ鍋は好きでよく作っていましたが、より一層温まるようにとろけるチーズを加えてみた。その機会に、ブルーチーズを加えたら、ブルーチーズの酸っぱさと塩気、風味がキムチとバッチ！
それ以来はまっています。