玉じゃない、玉こんにゃく
can1224 @cook_40209042
玉こんにゃくを使わない、玉こんにゃくレシピです
このレシピの生い立ち
寒いので何か煮込む料理を作ろうと思って冷蔵庫を見ると、こんにゃくがあったので。
玉こんにゃくはないけど、旦那の好きな玉こんにゃくを作ろう思いトライしました。
玉じゃない、玉こんにゃく
玉こんにゃくを使わない、玉こんにゃくレシピです
このレシピの生い立ち
寒いので何か煮込む料理を作ろうと思って冷蔵庫を見ると、こんにゃくがあったので。
玉こんにゃくはないけど、旦那の好きな玉こんにゃくを作ろう思いトライしました。
作り方
- 1
こんにゃくをちぎる(今回はあくぬきなしを使用したので下茹ではなし。)
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- 2
フォークでグサグサする
- 3
こんにゃくを鍋に入れたら、調味料を全部入れる
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- 4
１度煮立たせ、その後は落し蓋をして弱火で20分程火にかける
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コツ・ポイント
コツは、味が染み込み易いようにフォークでグサグサすることと、弱火で煮ること。
あとは、砂糖:醤油:酒の黄金比で失敗なし☆
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