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さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)
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さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)-レシピのメイン写真

さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)

★いも★
★いも★ @dolkore

さつまいもはビタミンE、C、食物繊維が豊富で肌荒れ解消、便秘解消に効果的と言われています。

このレシピの生い立ち
さつまいもおやつに飽きた時に。

さつまいもはビタミンE、C、食物繊維が豊富で肌荒れ解消、便秘解消に効果的と言われています。

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さつまいもおやつに飽きた時に。

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さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)

★いも★
★いも★ @dolkore

さつまいもはビタミンE、C、食物繊維が豊富で肌荒れ解消、便秘解消に効果的と言われています。

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さつまいもおやつに飽きた時に。

さつまいもはビタミンE、C、食物繊維が豊富で肌荒れ解消、便秘解消に効果的と言われています。

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材料

2人分
  • さつまいも 1本
  • れんこん 250g
  • にんじん 1本
  • 酢 大さじ1
  • 水 1・1/2cup
  • 醤油 大さじ1
  • 水あめ(or砂糖大さじ1) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいも、れんこん、にんじんは皮を剝いて乱切りにする。

    • さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れて、①の材料と酢を加え、中火で5分ほど茹でる。

    • さつま芋レンコンにんじん煮物(조림)作り方2写真
  3. 3

    ②に醤油と水あめを加え、弱火で10分煮込むと出来上がり。

コツ・ポイント

茹でる時、酢を加えるとゆで時間も早いし、根野菜のアクも少なくなります。

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★いも★
★いも★ @dolkore
2018/10/28 02:49に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 にんじん れんこん

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