ねぎと鶏ひき肉のチーズパン粉焼き
michikusa3 @cook_40054158
とても簡単に出来ます。ねぎの鍋物、炒め物以外の使い道に迷った時に、お勧めです☆
このレシピの生い立ち
和風のグラタンを作ろうと思ったのですが、ねぎがたくさんあったのと、簡単にヘルシーにと考えているうちに「ねぎとひき肉炒めにチーズをのせて焼いた物」になりました。
ぜひ、作ってみて下さい。
ねぎと鶏ひき肉のチーズパン粉焼き
とても簡単に出来ます。ねぎの鍋物、炒め物以外の使い道に迷った時に、お勧めです☆
このレシピの生い立ち
和風のグラタンを作ろうと思ったのですが、ねぎがたくさんあったのと、簡単にヘルシーにと考えているうちに「ねぎとひき肉炒めにチーズをのせて焼いた物」になりました。
ぜひ、作ってみて下さい。
作り方
- 1
ねぎは青い部分も含めて、よく洗い5㍉幅くらいの斜め切りにする
- 2
フライパンを熱し、油をひき中火でひき肉を軽くほぐしながら炒める。白っぽくなってきたら、水、ねぎも入れさっと炒める
- 3
塩、コショウで味を調える。耐熱性の器に入れ、チーズをのせ、パン粉をかけて、なるべく満遍なく油をかける
- 4
温めておいたトースターで、約6～8分こんがりと色づくまで焼く（使用する器の高さ機種によるので焦げないように気を付ける）
- 5
※今回は、丸いグラタン皿に全量を入れ、スプーンで取り分けていますが、人数分のココットなどでも良いかと思います。
- 6
※オーブントースターの熱源（天井）に近いと焦げやすいので、焼き時間で調整して下さい。程よい焦げ目が目安です。
コツ・ポイント
※に書いたように、焦がさない事です。中身（具）は先に炒めて入るので、チーズとパン粉に程よい焦げ目が付けば大丈夫です。
ソースなどでまとまっていないので、ヘルシーですが、ぽろぽろとしています。ねぎが主役のおかずのイメージです。
毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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