新わかめとレタスとカニカマのポン酢和え♪

mayuyuキッチン's cooksnap of when they made 新わかめとレタスとカニカマのポン酢和え♪.
ケロッママ
ケロッママ @cook_40131748

お出汁でわったポン酢でささっと和えるだけで出来ちゃう簡単副菜です♪
新わかめの磯の香りがいい〜♡
このレシピの生い立ち
たまたまたくさん新わかめを頂いたので…
わかめだけだとボリュームがないので洗って切るだけのレタスと彩りにカニカマを入れたら美味しい和えものになりました(*^^*)

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材料

4人分
  1. 新生わかめ(塩蔵わかめでも) 50g〜(お好きな量で)
  2. レタス 2枚ぐらい
  3. カニかまぼこ 2〜3本
  4. ポン酢 大さじ1
  5. だし汁(かつお) 大さじ1
  6. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    わかめは水で軽く塩気を取って洗い30秒ぐらい水につけて戻します

    水につけ過ぎるとくたくたになるので歯応えが残るぐらいに

  2. 2

    塩蔵わかめの場合は塩を流水で洗い流してから水につけて戻します。
    こちらも戻し過ぎないぐらいにね〜♪

  3. 3

    レタスは洗ってザクザクと千切りにします。
    カニカマは手で割きます
    (包丁で切った方が早いかもです)

  4. 4

    もどしたわかめを食べ易い大きさに切ったら準備完了♪

  5. 5

    ポン酢とだし汁を同量入れて和えます。
    お味をみて足りなければポン酢足してくださいませ(*^^*)

  6. 6

    器に盛ってかつお節をあしらって出来上がり〜♪
    簡単で〜す(#^.^#)

コツ・ポイント

わかめをもどし過ぎないことぐらいです(*^^*)
わかめの塩分が無くなってふんわりしたころに水から出してくださいね〜♪
ポン酢はお好みの加減でどうぞ〜♡
ブロッコリースプラウトを入れて和えるのもビタミンが補充出来ま〜す♪

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レシピ作者

ケロッママ
ケロッママ @cook_40131748
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自立して社会人になった息子と大学生の娘と、バイクとガンプラが好きな夫と3人で愛知の知多に住むお母さんです。食べること、作ること、お酒大好きです♡お野菜が大好き家族なのでお野菜レシピが多いです♪毎日皆さんの素敵なレシピを拝見させて頂いて刺激をいただいてます♪お料理を作るワクワクした気持ちを忘れずにいつまでもフレッシュな気持ちでいたいなぁと思ってます(#^.^#)
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