トマト酵母de梅しそ塩麹きのこそば✿

おらんでう～たん
おらんでう～たん @cook_40037385

トマト酵母＆梅干しでさっぱり☆彡
塩麹きのこで旨味たっぷりな簡単そばです♪
このレシピの生い立ち
トマト酵母が使いたくて、さっぱり食べられる蕎麦にかけてみました☆

トマト酵母de梅しそ塩麹きのこそば✿

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トマト酵母＆梅干しでさっぱり☆彡
塩麹きのこで旨味たっぷりな簡単そばです♪
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トマト酵母が使いたくて、さっぱり食べられる蕎麦にかけてみました☆
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材料

1人分
  1. 乾燥蕎麦orゆで蕎麦 1束or1袋
  2. 塩麹きのこ 大2
  3. 梅干し 小1個
  4. 天かす ひとつかみ
  5. 大葉 1～2枚
  6. わさび(チューブ) 1～2㎝
  7. ごま 適量
  8. トマト酵母液 50cc～

作り方

  1. 1

    蕎麦は時間通りに茹で、冷水で洗って水気を切り、器に盛っておく。

  2. 2

    蕎麦の上に、塩麹きのこ、梅干し、天かす、ごま、千切りor手でちぎった大葉を散らす。

  3. 3

    トマト酵母を回しかけ、ワサビを添えれば完成!!

コツ・ポイント

トマト酵母だけで味が薄ければ、醤油やポン酢をお好みで+してくださいね♪
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2014年6月に女の子を出産♡旦那さんと動物雑貨を創作しながら手作り市に出店。 http://www.eonet.ne.jp/~orang-de-utan/ 　　　　　　　　　　料理＆食べるのが大好きな私♡皆さんのレシピを参考にレパートリーが増やせればなぁ～って思ってます♪１人１人にお礼に伺う事が出来ないですが、皆さんにはいつも心から感謝しています❤
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