酒蒸ししたきのこを塩麹で和えるだけの簡単作り置きレシピ。パスタやスープ、炊き込みにもアレンジ自在です。
このレシピの生い立ち
安かったので、きのこを買い過ぎまして(笑)
いつもはフードドライヤーで乾燥保存にしてしまうのですが、今回は大量消費目的で麹和えにしてみました。