大豆のお肉でコロコロコロッケ
だいぽんぽん @cook_40051116
豚ミンチのかわりに大豆のミンチ。食感がいいっ！
このレシピの生い立ち
ちょうどじゃがいもがたくさんあったので、大豆のお肉を使って作ってみました。簡単にできるし、栄養も満点！
大豆のお肉でコロコロコロッケ
豚ミンチのかわりに大豆のミンチ。食感がいいっ！
このレシピの生い立ち
ちょうどじゃがいもがたくさんあったので、大豆のお肉を使って作ってみました。簡単にできるし、栄養も満点！
作り方
- 1
じゃがいもをレンジで加熱してつぶす。
- 2
塩コショウ、牛乳を加え、そこに水切りした大豆のお肉を追加して混ぜる。
- 3
ピンポン玉ぐらいの大きさに丸めて、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
- 4
油できつね色に揚げる。
コツ・ポイント
牛乳を入れていることで、コロッケがまろやかになります。大豆のお肉の食感もほんとのお肉のようです。
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