
*ひじきの煮物(覚え書き)
甘いひじきの煮物です!
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乾燥ひじきを戻す。
※水なら30分以上、急ぎの時はお湯
他の具を千切りにする。
戻しひじきを洗い、水を捨てる。
油を引いて熱したフライパンでにんじんから炒める。
半分ほど火が通ったら酒、しめじを入れる。30秒程経ったらひじき、ちくわを入れる。
砂糖、醤油を入れて、全体を炒める。
完成☆
・具は、最小限、ひじきとにんじんがあれば美味しいです。
・にんじんがなかったら、しめじとかも?
・具は火を通す時間から逆算して、適当なタイミングで入れてください。
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