アスパラガスの浅漬け風
shiro猫 @cook_40049965
ゆでずに楽ちん おいしい♪
♡2012.4.16皆さまのおかげで話題入りできました♡
このレシピの生い立ち
地元の農家の方から浅漬けの素で漬けるとおいしいと教えてもらったけれど、切らしていたので家にあるもので工夫してみました
アスパラガスの浅漬け風
ゆでずに楽ちん おいしい♪
♡2012.4.16皆さまのおかげで話題入りできました♡
このレシピの生い立ち
地元の農家の方から浅漬けの素で漬けるとおいしいと教えてもらったけれど、切らしていたので家にあるもので工夫してみました
作り方
- 1
アスパラガスを洗い、下の固いところを折る
下から３分の１くらいをピーラーで皮をむき、４、５センチに切る - 2
ボウルに入れて沸騰したお湯をかけて、冷めるまで２、３０分おく
-
- 3
水を捨てて、★を入れて混ぜラップをアスパラガスに密着させてふたをして、ときどき混ぜながら※１時間ほど漬けておく
- 4
漬け汁は入れないで器に盛り付ける
- 5
- 6
まっちー食堂さんに冷凍アスパラをレンジ加熱で作っていただきました
-
- 7
miketmoiさんにホワイトアスパラガスで作っていただきました
-
- 8
- 9
akilalaさんに極太アスパラで作っていただきましたが、固かったそうなので、あまり太い物は難しいようです
- 10
印刷していただいた方、フォルダインしていただいた方申し訳ありません<(_ _)>
2012.6.11追記しました
- 11
- 12
2012.4.16
おかげ様で話題入りできました
ありがとうございます(=^･^=)
コツ・ポイント
はちみつは多く入れるとアスパラガスの甘さが生きないので、お好みで調節してください
※太いアスパラガスは漬ける時間を長めに
※皮をむかない部分は味がしみにくいので、むいた部分より長く漬けてください
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2012.1.9 大感謝 話題入り16号レシピ♪某居酒屋のお通しを参考にさせていただきました。有難うございます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19303216
