じゃがいもの皮をむき、茹でる。やわらかくなったら、お湯を捨てて火にかけ水分を飛ばす。マッシャーでつぶしておく。

ひき肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎを加え火が通るまで炒める。塩コショウを振っておく。

つぶしたじゃがいもと炒めたひき肉と玉ねぎを混ぜ合わせる。

そこに☆昆布だしの素と塩で好みの味付けをする。食べてみて自分のいい感じにしてね。

好みの大きさに成形し、小麦粉、卵、パン粉の順につけ、170〜180℃の油で揚げ完成！