ピーラーで剥いた大根の皮です。
捨てるのが勿体ないので切り干し大根作ります。

ザックリめの千切りにします。
細か過ぎるとネットの目からこぼれます。

ザルに広げるか、ネットに入れて干します。

今回は100均の水切りネットに入れて口を木綿糸でザックリ縫いました。