ローゼルジャム
nonnon6666 @cook_40160215
ローゼル(ハイビスカス)はジャムにするととてもきれいな色になります。
このレシピの生い立ち
ローゼルがたくさんとれたのでジャムにしてみました。
ローゼルジャム
ローゼル(ハイビスカス)はジャムにするととてもきれいな色になります。
このレシピの生い立ち
ローゼルがたくさんとれたのでジャムにしてみました。
作り方
- 1
ローゼルは額の下を切りタネを取って額だけにします。
-
- 2
鍋にローゼル(100g)と砂糖(30 g程度)をいれてしばらく置き、水を100mL加えて火にかけます。
-
- 3
10分ほど煮てトロッとしてきたら出来上がり。滑らかにしたい場合はバーミックスで砕きます。
- 4
煮沸殺菌した瓶に入れます。
コツ・ポイント
タネを除いた正味量を計り、3割程度の砂糖を入れます。酸っぱい目のレシピです。
好みで増減して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19303573
