エビとトマトのカクテルサラダ

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remies @smile_remies_kitchen

夏にぴったりのサラダ。
自家製カクテルソースで,エビをタップリいただけます。
このレシピの生い立ち
エビが大好きで,エビのカクテルソース和えも大好き!自宅で簡単にできないものかと思って作ったものです。

エビとトマトのカクテルサラダ

夏にぴったりのサラダ。
自家製カクテルソースで,エビをタップリいただけます。
このレシピの生い立ち
エビが大好きで,エビのカクテルソース和えも大好き!自宅で簡単にできないものかと思って作ったものです。

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材料

  1. えび(ゆでたもの) 17尾~20尾くらい
  2. トマト 大1個
  3. 大葉みじん切り 5枚分
  4. カクテルソース
  5. トマトケチャップ 大さじ2~3
  6. しょうゆ 小さじ2~3
  7. レモン 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    茹でたエビの殻をむきます。

  2. 2

    エビは2センチ(1尾を3等分くらいに)にカットし,トマトは2センチ角にカットします。

  3. 3

    しその葉をみじん切りにします。カクテルソースの材料をすべて合わせてよく混ぜておきます。

  4. 4

    3にカクテルソースをかけてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

自家製のカクテルソースは,トマトケチャップにお醤油がミソ!
トマトやしその葉を加えて,楽しみます。
夏にぴったり。簡単で喜ばれるので,パーティにもお奨めです。

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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